Incluir en la dieta diaria alimentos que contengan fibra es una parte esencial para una vida saludable, muchas veces subestimado. Este tipo de carbohidrato ofrece numerosos beneficios para la salud que van desde la mejora de la digestión hasta la reducción del riesgo de enfermedades crónicas. Como lo indica la nutricionista Ana Altamirano, vocera de Moderna Alimentos, la fibra es de vital importancia no solo en la prevención de la obesidad, el control de la diabetes y la prevención de enfermedades cardiovasculares, sino también “tiene una estrecha relación con la salud inmunológica al actuar directamente sobre la microbiota del intestino”, indicó la experta.
Es así como la fibra dietética es crucial para mantener un sistema digestivo saludable. La fibra que se encuentra en los cereales enteros, en las frutas sin pelar ni procesar y en los vegetales con cocción reducida ayuda a prevenir el estreñimiento y las hemorroides. “Si el pan está elaborado con trigo y centeno es un alimento con gran aporte de fibra. Uno de los más recomendados es el Pan Doble Fibra de Moderna Alimentos ya que aportan por cada porción de 5 a 6 gramos de fibra lo cual los convierte en una excelente fuente de fibra para una salud digestiva adecuada”, asegura Altamirano.
Por otro lado, la fibra puede ayudar a prevenir y aliviar el síndrome del intestino irritable y otras molestias digestivas. Según estudios del Instituto de Medicina de los Estados Unidos, la ingesta varía de acuerdo con el grupo etario por lo que la recomendación de fibra para niños es de 19 a 38 gramos por día en función de la edad, y de 25 a 38 gramos en adultos saludables.
Una importante ingesta de fibra trae beneficios para la salud como lo son:
1. Mejora de la regularidad intestinal: La fibra insoluble aumenta el volumen de las heces y acelera su paso a través del intestino facilitando la eliminación regular y eficaz de los desechos del cuerpo.
2. Alivia el estreñimiento: El consumo adecuado de fibra es esencial para evitar el estreñimiento, una condición común que puede causar malestar abdominal, hinchazón y complicaciones más graves como las hemorroides.
3. Mantiene la salud del colon: Una dieta rica en fibra puede reducir el riesgo de desarrollar enfermedades del colon, como la divertículosis. La fibra ayuda a mantener el colon limpio y reduce la presión en el intestino.
4. Mejora de la Microbiota Intestinal: La fibra actúa como un prebiótico, alimentando a las bacterias beneficiosas del intestino. Una microbiota intestinal saludable es crucial para una buena digestión, el fortalecimiento del sistema inmunológico y la prevención de enfermedades.
5. Regula el azúcar en sangre: El consumo de fibra ralentiza la digestión y la absorción de carbohidratos, lo que ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en sangre. Esto es especialmente importante para las personas con diabetes o resistencia a la insulina.
Para lograr aprovechar estos beneficios al máximo en la salud digestiva, la nutricionista asegura que se debe complementar la ingesta de fibra con un estilo de vida activo mediante ejercicio diario y el consumo de agua. Por lo tanto, el consumo de fibra es indispensable para el equilibrio de la microbiota intestinal y en la prevención de múltiples enfermedades.
