Este emprendimiento lo realizamos en la provincia de Esmeraldas, en el tiempo en que vivía en dicha provincia, y aquí en Nueva Loja no se ve mucha venta de pescado frito, fue allí donde decidí con mi hija ubicar el puesto para la venta, y hemos tenido buena acogida por parte de la gente, nos manifestó Patricio Benalcázar quien resalto aprender esta receta de un local en la provincia de Esmeraldas.
Se ofrece pescado frito de robalo, pargo rojo y corvina, esta labor no es difícil ya que se cuenta con los conocimientos necesarios para su preparación, la atención se brinda de martes a domingo desde las 17H00 hasta las 21H30, ubicado en el barrio Amazonas frente al parque ecológico.
El plato consiste de un pescado a elección del cliente, patacones y ensalada, en este local se cuenta con un espacio amplio para el estacionamiento de los vehículos, y buena atención a los clientes, se ofrece pescado fresco, además los días viernes se ofrece huevos de dorado, el cual tiene la misma preparación del pescado frito.
La próxima vez que usted quiera deleitarse de un pescado frito como lo hacen en la costa ecuatoriana, no lo piense más y vaya al barrio Amazonas frente al parque Ecológico, garantizada la atención al cliente y el buen sabor del delicioso pescado frito y los huevos de dorado.
